Sezon na grzyby jeszcze trwa, a Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Warszawie przypomina – swoje zbiory możesz bezpłatnie sprawdzić pod kątem gatunku i bezpieczeństwa. Poradnictwo grzybowe działa przez cały rok, a do oceny przyjmowane są tylko świeże grzyby w przewiewnych pojemnikach, np. koszach czy łubiankach.

-Grzybobranie to taki sport narodowy dla Polaków. Zainteresowanie sprawdzeniem poszczególnych grzybów jest spore. Akcja trwa przez cały rok. Polacy mogą sprawdzić swoje zbiory w WSSE w Warszawie a także w każdej powiatowej stacji sanitarrno- epidemiologicznej - przekazała w rozmowie z nami Katarzyna Dziurna, rzecznik prasowy WSSE w Warszawie. 

Poradnictwo grzybowe prowadzone jest wyłącznie dla osób prywatnych, zbierających grzyby na własne potrzeby, w zakresie gatunków wymienionych w rozporządzeniu Ministra Zdrowia. UWAGA: sanepid nie wydaje atestów na grzyby.

Zasady oceniania zbiorów:

• Tylko grzyby świeże, oceniane na podstawie cech zewnętrznych.

• Dostarczamy je w przewiewnych pojemnikach (kosze, łubianki).

• Świeże, maksymalnie 48 godzin po zbiorze, przechowywane do 10°C.

• Oceniane są całe, dobrze wykształcone owocniki – zbyt młode mogą nie mieć wszystkich cech gatunku.

• Nie oceniane są grzyby przetworzone, zapleśniałe ani nasączone wodą.

Dzięki tym zasadom każdy grzybiarz może mieć pewność, że jego zbiór jest bezpieczny do spożycia, a ewentualne wątpliwości zostaną rozwiane przez specjalistów WSSE.

fot. freepik