Dla tych, którzy lubią słodkości, ale chcą trzymać linię, mamy idealną propozycję! Beztłuszczowe, bezcukrowe i bezglutenowe rafaello, które dodatkowo pięknie będzie wyglądać na świątecznym stole!

Co będzie nam potrzebne do zrobienia zdrowych kulek? Bazą ciasta będę trzy banany, trzy jajka, sześć łyżek jogurtu greckiego, 300 g wiórków kokosowych, 6 łyżek mąki ziemniaczanej bądź kukurydzianej i 20 łyżek płatków owsianych i trzy łyżki płynnego miodu. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i ugniatamy, a następnie formujemy w małe kuleczki. Jeśli ciasto będzie za mokre lub zbyt kleiste, możemy dodać płatków owsianych, jeśli zbyt tępe, jogurtu, a jeśli za mało się klei i rozsypuje, możemy dodać białko i odrobinę miodu. Aby kulki uczynić słodszymi, można do każdej z nich włożyć tafelek czekolady. Uformowane kuleczki obtaczamy w wiórkach kokosowych (potrzebne będzie około 100 gramów), wykładamy na papier do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Wyjąć, kiedy kuleczki będą zarumienione. Smacznego!

żródło grafiki: https://www.flickr.com/photos/149561324@N03/36369587922